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我国羊肚菌产（chǎn）业发展的现（xiàn）状及趋势（四）——羊（yáng）肚（dù）菌产（chǎn）业发（fā）展建议
4产业发展建议 与产业发展相关（guān）的包括羊肚（dù）菌属种质资（zī）源调查、生活史研（yán）究、菌种的老化（huà）与（yǔ）退化、遗传育种（zhǒng）理论、病（bìng）虫害防控，以及产品的保鲜与（yǔ）加工（gōng）技术（shù）等方面的（de）研（yán）究均较薄弱。在发展羊肚（dù）菌栽（zāi）培时要因地制（zhì）宜，以（yǐ）投入产出比为主要衡量目标立项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展（zhǎn）成（chéng）效（xiào）显（xiǎn） 农（nóng）户增收（shōu）底气足
近日，记（jì）者从高燕镇新军村了解到，今年该（gāi）村15亩食药用菌大棚生产基地，累计收获13000余斤新鲜优质羊肚菌（jun1），经过风干处理后，按市价500元/斤计算（suàn），可实现产值81.25万元。采摘、去土、装筐（kuāng）、去污（wū），不一会儿就装满一（yī）筐。看着一筐筐的羊肚菌农，户
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我（wǒ）国（guó）羊肚菌产业发展的（de）现（xiàn）状及趋势（三）——我国羊（yáng）肚菌（jun1）近年来的（de）发展趋势（shì）
3近年来的发展趋势 3.1栽（zāi）培面积 随着栽培技术的日臻完善，2012年前后（hòu）我（wǒ）国一（yī）批羊肚（dù）菌从业（yè）人员才真正靠栽培获利。随后，我国羊肚菌的人工栽培面积逐年扩大，2012年约为3 000亩（1亩（mǔ）≈667平方米（mǐ），下同（tóng））；201
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未来（lái）羊（yáng）肚菌产业将何去何（hé）从？
【核心提示】：羊（yáng）肚菌是一个新（xīn）型的行业，在持续不（bú）断的探索（suǒ）中已取得了较快的发展。从行业（yè）发（fā）展的周期来看，现在的羊（yáng）肚菌（jun1）行（háng）业才（cái）刚（gāng）刚（gāng）进入成长期，但随着（zhe）经济的快速（sù）发展（zhǎn），社会的需求量（liàng）成倍增长（zhǎng），加（jiā）之羊肚菌种植技术不断地成熟，对于样一（yī）个成长型（xíng）行业，具有广阔的发
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我国羊肚菌产业（yè）发展的现（xiàn）状及趋势——促进（jìn）我国羊肚菌产业起飞的关（guān）键技术（shù）
长时间的（de）仿（fǎng）生栽培和生（shēng）态研究，使得羊（yáng）肚菌（jun1）的发生规律和生理（lǐ）需求（qiú）逐渐为人们所（suǒ）掌握。一些羊肚菌爱好者和（hé）科技工作者开始意识到菌种（zhǒng）在羊肚（dù）菌驯化栽培中的重（chóng）要性。这是从仿生（shēng）栽培向人工栽（zāi）培的重要转（zhuǎn）变（biàn）。 菌种（zhǒng）的（de）驯（xùn）化选育、补料技术和（hé）人为刺激诱发出菇（gū）是羊肚（dù）菌人工
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羊肚菌产业发展前景
1，产（chǎn）业优势a,气候、环境（jìng）优（yōu）势（shì）我国（guó）具（jù）有适合栽培羊肚菌的（de）独（dú）特（tè）气（qì）候资源（yuán）、环境条件。b,资源（yuán）优势羊（yáng）肚菌（jun1）属资源在我（wǒ）国广泛分（fèn）布，共分布有34个羊肚菌物种，为新品种选（xuǎn）育工（gōng）作提供了（le）相当有力的种质资源。c,劳动力（lì）优（yōu）势（shì）羊肚（dù）菌产业虽属于劳动密（mì）集型产业，但由于
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羊肚菌的采收与烘制及当前的市场（chǎng）乱象（xiàng）点评
时值2016年的（de）第一（yī）批鲜（xiān）菇开始大（dà）规（guī）模采（cǎi）收，本篇来简单聊一（yī）聊羊（yáng）肚（dù）菌的采收（shōu）与（yǔ）烘干（gàn）事宜。 当羊（yáng）肚菌子囊果长至（zhì）10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊（jǐ）由幼（yòu）嫩时的敦厚、宽圆变得锐（ruì）利、薄（báo），并（bìng）伴有蚀刻（kè）感，子（zǐ）囊果不再增大（dà）时（shí），即为成（chéng）熟（下图（tú）所示）。采收时
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曲靖（jìng）成功试种羊肚（dù）菌
近（jìn）日，记（jì）者走（zǒu）进谭友平位于曲靖市麒麟区（qū）凤（fèng）来（lái）社区田（tián）间（jiān）的羊肚菌种植示范基（jī）地，谭友平正（zhèng）蹲在田间，小心翼翼地查看（kàn）着自己的“宝贝”，他乐（lè）呵呵地说：“再（zài）过几天就会迎来头茬羊（yáng）肚菌的丰收采近日，记者走进谭友平位于（yú）曲（qǔ）靖市麒麟区凤来（lái）社区田间的羊肚菌种植示范基（jī）地，
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高（gāo）原羊肚菌（jun1）带来大希望
“每年10月种植到（dào）第二年3月，有将近5个月（yuè）的时间都是羊肚菌菌丝的休（xiū）眠期。在这5个多月里，羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）菌（jun1）丝有足（zú）够的时间吸收和集聚土壤中的养分等待生长。这也（yě）是我们基地羊（yáng）肚菌个大质优的（de）重要原（yuán）因。”在青海省（shěng）贵德县河西镇本科村羊肚菌种植基地里（lǐ），卓辰（chén）农业技术
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羊肚菌产（chǎn）业发展新态势——区域化（huà）栽培成为常态
区（qū）域化羊肚菌人工栽培 区域化栽培（péi）一直是本团队长期倡导的一个概念，需（xū）要情调（diào）的是，这不（bú）是也（yě）没必要（yào）称之为新技术。 羊肚菌栽培（péi）技术（shù）不是一成不变的死（sǐ）技术，发展羊（yáng）肚菌时务必要根据当地的（de）气候条件、资源情况进行匹（pǐ）配（pèi），设（shè）计（jì）全（quán）面的可执行项目方案再发展羊肚菌（jun1）
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羊肚菌鲜品（pǐn）市场销售火爆
差异化（huà）羊（yáng）肚（dù）菌生产方（fāng）案一直是（shì）团队推（tuī）行和努力的方向，包括（kuò）市场供应的差异化生（shēng）产（chǎn）方案、区域差异化栽培方案和（hé）栽培模式的差（chà）异化设计等等。团（tuán）队在本次春节期间上市的大批（pī）量鲜菇，可谓对这种市场（chǎng）供应（yīng）差（chà）异化的一（yī）次（cì）尝试性诠释：错开羊肚（dù）菌上市时间（jiān），提高羊肚（dù）菌的最（zuì）高价
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我国羊肚菌产业（yè）发展的现状及趋（qū）势（一）——栽培模式的演化（huà）
羊肚菌是一种名贵的（de）食（药）用菌，其味道鲜（xiān）美，在国（guó）际上具（jù）有悠久的享用传（chuán）统[1,2]，且具有（yǒu）确定的保健价值（zhí）。其既可以鲜品（pǐn）直接（jiē）进入（rù）消（xiāo）费终端，又可（kě）制成干（gàn）货，满足（zú）储藏、初级加工及（jí）长距离流（liú）通（tōng）的需求（qiú），具有良好的发展（zhǎn）前景。羊肚菌的驯（xùn）化栽培（péi）一直（zhí）为（wéi）全球（qiú）蘑菇爱好
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