胡浩,今年(nián)43岁。家(jiā)里还有一个小我(wǒ)两岁(suì)弟弟。母(mǔ)亲在我四岁的时候,生病去世。父亲(qīn)独自一人抚养我们,年(nián)少时由于家(jiā)境贫寒,我把唯一上学的机(jī)会(huì)让给弟弟(dì),这个事(shì)情让父亲抱憾(hàn)终(zhōng)身。父亲当时(shí)一(yī)定想(xiǎng)不到,中途辍学的我能靠羊肚菌年营业(yè)额百(bǎi)万,成立了两家(jiā)公(gōng)司(sī),并拥(yōng)有(yǒu)了(le)自己的品牌,带动当地(dì)的经济发展,解决了几十个(gè)老乡的(de)就业。我(wǒ)没什么先(xiān)天的优势,只(zhī)有一颗不(bú)服输的心(xīn)。只要我瞄准了目(mù)标 ,就算(suàn)是连滚带爬也要到达终点。而这(zhè)种不服(fú)输的(de)性格(gé),和我父亲(qīn)的教育(yù)有莫大的(de)关系。四岁时,母(mǔ)亲因为(wéi)一(yī)次意外的(de)划伤,导致(zhì)破伤风转败(bài)血症去世(shì)了,留下了(le)两(liǎng)个嗷嗷待哺的孩子。母亲去世的时候,父亲才29岁。他怕我们两个受委屈,没有再娶(qǔ),一个(gè)人含(hán)辛茹苦地抚养我和弟(dì)弟长大。也(yě)许父亲曾感慨(kǎi)过命运的不公,但是从(cóng)来(lái)没有在我们(men)面前表露过,反而用积(jī)极的(de)生活态(tài)度影响(xiǎng)着我们。他每天早上(shàng)都会带我和弟弟(dì)跑步,还会教我们唱歌。父亲的最大愿望就(jiù)是(shì)供我们读书,想让(ràng)我们(men)靠(kào)读书(shū)走(zǒu)出大山,改变自(zì)己的命运。无论多么(me)辛苦,他(tā)都没有怨言。父亲对我们的教育很严格,不听话的时候真(zhēn)的会“棍棒伺候”。但是每次打完(wán)我,他都(dōu)会(huì)在我睡着(zhe)的时候,悄悄去看看有没有把我打伤,这个是他很多年以后和我说的。记得我八岁左(zuǒ)右,有一次(cì)弟弟生病,父亲带他去医院做手术,那段(duàn)时间把我(wǒ)一个留在家(jiā)里。当时是正月里,天气最(zuì)冷的时候。我就在亲戚家(jiā)或邻居家,东家吃(chī)一顿,西家吃一(yī)顿,也没有好的鞋子可以穿,更无(wú)人照(zhào)看,脚(jiǎo)上生满了(le)冻(dòng)疮。等父亲回来的(de)时候,让我(wǒ)在找(zhǎo)村(cūn)里的赤脚(jiǎo)医(yī)生(shēng)拿点药涂抹(mò),没想(xiǎng)到我(wǒ)还被医生家的狗咬伤(shāng)了。父亲不得不带着(zhe)我和弟弟一起住院(yuàn)。本来就非(fēi)常(cháng)贫困,没有母(mǔ)亲,父亲一个人又当爹又当妈,想想30岁的男人带着一(yī)个2岁多和一个4岁多的孩子,上(shàng)街都是(shì)背上背一个,胸前(qián)抱一个。我现在也(yě)在带孩子,无法(fǎ)想象当年父亲是怎(zěn)样熬过来的,那段日子我们家过得真的很艰难。上(shàng)初中的时候,父亲为了(le)我们的(de)学(xué)费(fèi),去信用社借钱,我当时就在场,1000块都(dōu)没有借到,根(gēn)本(běn)缴不起两个(gè)孩(hái)子的学费。不得已我跟父亲说我(wǒ)要出(chū)去工作,来供(gòng)弟(dì)弟(dì)上(shàng)学。父亲当时(shí)听(tīng)到(dào)这个事情的时候,很生气。他可能也是(shì)在生自己(jǐ)的气,觉得(dé)自己(jǐ)没有本事(shì),不能(néng)让孩子继(jì)续读书。但是没有办法,因为实在是供不起(qǐ)两个孩(hái)子。15岁我辍学(xué)了,外出打(dǎ)工。最后弟弟考到了(le)中师,毕业后分配到地方当(dāng)老师,也算给了我一点安慰。在(zài)2000年11月,我20岁的时候,不幸又降临到我们这个家庭,父亲由于常(cháng)年劳累,生(shēng)病(bìng)去(qù)世了。一直(zhí)到去(qù)世前,父亲都在为没有继续让我上学的事情(qíng)感到愧疚,认为自己当年要是再坚持一下(xià),也许我也(yě)能靠读(dú)书改(gǎi)变命运,走出大山,过上好的生活(huó)。父亲完全想不到,即便(biàn)没有读书,我也(yě)能靠自(zì)学拿到四川(chuān)农业大(dà)学(xué)大专证(zhèng)书。现在的(de)生活也过得去(qù),可惜(xī)我无(wú)法和他(tā)一起分享我的努(nǔ)力(lì)和成功。父亲去(qù)世以后,我就(jiù)考虑我应该做什(shí)么,是继(jì)续打工,还是创业,因为之前打工(gōng)也(yě)攒(zǎn)下点资本(běn)。当时我(wǒ)就(jiù)想(xiǎng)到了羊肚菌,羊肚(dù)菌是生长(zhǎng)在我们家乡山区的一种野生蘑菇,因长相像羊肚(dù)而得名。在我小时候(hòu),父亲也会在每年的(de)春季采摘这个蘑菇(gū)给(gěi)我(wǒ)们吃。山区(qū)的孩(hái)子(zǐ)从小就会吃很多野果、野菌子,当(dāng)时(shí)并没有觉得它有什么特别之处,只是觉得好吃。第(dì)一(yī)次改变(biàn)我认知的是(shì)十二(èr)岁(suì)那年,有一(yī)次发(fā)现竟(jìng)然有个香港商人来当(dāng)地收(shōu)购(gòu)羊肚菌,当时收购(gòu)野生羊肚菌(jun1),一斤能卖2-3元钱(qián)。当时打工一天(tiān)的(de)工资只有(yǒu)3元(yuán)左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么(me)高的价格(gé),还能(néng)赚(zuàn)钱。从那时(shí)开始,每年春季我都会去山里(lǐ)采摘(zhāi),并把它卖给收购商(shāng),赚(zuàn)点钱(qián)补贴家用。到我父亲(qīn)去世的2000年,我(wǒ)就(jiù)开始到(dào)山里的老乡(xiāng)家收购野(yě)生羊肚菌,赚取些差(chà)价。但跟着节令采摘野菌子,每年也就那(nà)么两三(sān)个月,如果能自己种出羊肚菌,岂不是收入更丰厚(hòu)?有了这个想法(fǎ)后,我就有意(yì)识的(de)学习食用菌相关知(zhī)识(shí),并按照(zhào)自己当(dāng)时对(duì)羊肚菌的(de)了(le)解做起了实(shí)验。从1996年开始,我们有一(yī)个陈姓(xìng)收购商,当时(shí)他是(shì)全国最大的收购商。每年收购野生羊肚菌时,他会把羊肚菌的菌脚泥剪(jiǎn)下来(lái),这些对于他们来说是废(fèi)品。我就把(bǎ)它(tā)们收集起(qǐ)来(lái),拿去撒(sā)在家乡(xiāng)周边的地上,看会不会生长出来新的(de)菌子(zǐ)。当时的想法很单(dān)纯,如果(guǒ)我能人工种出羊肚(dù)菌,那就不用受季节的影响,随(suí)时可以种(zhǒng)植。这种(zhǒng)想法(fǎ),在现(xiàn)在看来是多么的幼稚。到了第二(èr)年(nián),那地方(fāng)果(guǒ)然长出几棵(kē)羊肚菌,但也不(bú)知道是(shì)我撒的(de)还(hái)是野生的,就从那时开始对羊肚菌慢慢有兴趣。我就想要研究(jiū)怎么种植,当时就会有意识的去学习(xí)与(yǔ)食用菌相关的种植方面书籍(jí)资料。父亲去(qù)世以后,弟弟也能教书养活(huó)自己,我也(yě)没有什么负担。就想着要闯一下,自己创业做点啥,为自己的人生争取更多的可(kě)能性。创业(yè)我首先想(xiǎng)到(dào)了羊肚菌(jun1)。我对羊肚菌(jun1)比较熟(shú)悉。尤其(qí)是销售方面,从(cóng)13岁做到20岁,认识了很多收购商,也了解市场行情(qíng)。种植这方面虽然没(méi)有突破,但是大家(jiā)都在共同(tóng)研究,还是有希望(wàng)的。但(dàn)是理想多么(me)丰满,现实就多么骨感。我当时只是初中学(xué)历,想要研究种植,有很多需要(yào)学习的地方(fāng),所以我到川农大和武汉华(huá)中农业大学去(qù)找这方面的专家学习(xí)。但当时的情况是,这些教授听说要(yào)种植(zhí)羊肚菌,都直摇(yáo)头(tóu),说目(mù)前没有能(néng)成功(gōng)种植羊肚菌的人。他(tā)们能(néng)给我的资料都是香菇、平菇等(děng)普通食用菌的资料(liào),真正(zhèng)羊肚(dù)菌的资料当时是没有的。羊肚菌属于(yú)高端食用菌,当(dāng)时有(yǒu)很多人也在研究羊肚菌(jun1)的种植,但是都没有明显突破。羊(yáng)肚菌生在野外(wài),而(ér)且(qiě)每年生长的地方也(yě)都不尽相(xiàng)同。有时候,去年收获颇丰的地方,今年再去往往一株都找不到了。因此,人(rén)们(men)常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候我还做一(yī)些仿野生的试验,因为没有任何资料可以参考,全凭自己的想象进行,很茫然。在收购(gòu)羊肚菌的同时,我每(měi)年都(dōu)坚持去山里搜集各种野生羊肚菌标本。为(wéi)了收(shōu)集(jí)标本,我(wǒ)去过我们四川阿坝(bà)、凉(liáng)山(shān)等地(dì),也跑(pǎo)过新(xīn)疆、云南(nán)、贵州(zhōu)、安徽,甚至(zhì)欧(ōu)洲。每(měi)次看到(dào)一个品质优良的羊肚菌,那种感觉就像是(shì)发(fā)现了(le)新大陆,非常(cháng)的兴(xìng)奋,然后小(xiǎo)心翼翼地收集起来。我收集了上百个野(yě)生羊肚菌标本,从里面筛选了一些可用(yòng)的标(biāo)本。拿到我自己搭(dā)的小实验室里,开始分离菌株,然后做出菇实验(yàn)。虽然多年来屡战屡败,没有任何经验可以借鉴,也不(bú)知道(dào)失(shī)败的原因在哪。但是我(wǒ)从(cóng)来没有(yǒu)想过放弃(qì),我想的(de)是也许下一(yī)次(cì)我(wǒ)就成功了(le)。多年来(lái)不间断做实验(yàn),经过不知道多(duō)少次的失(shī)败,我终于提取出几个优(yōu)质的菌株。种到试验(yàn)地里(lǐ)后,为了精心(xīn)呵护每个菌株,我每天不知道往实验田(tián)跑多少(shǎo)趟,对数据进行记(jì)录,生怕出现一点意外。等到出菇的时候,我差点掉(diào)下泪来,那种激动,已经不能用语言来表述了。但(dàn)出菇只能(néng)证明我的(de)试验成功了,一(yī)个(gè)品种的定型(xíng)需要大量的大田种植数(shù)据(jù)。看似一个简单的羊肚菌,它所涉及的(de)是一个很专业的微生(shēng)物学系统。每(měi)天要看(kàn)大量的资料,对初中(zhōng)文凭的我,要啃掉很多晦涩(sè)难懂的生(shēng)词,确实(shí)很艰难(nán)。所以才会一边学习食用菌方面的专业知识,一边自(zì)考四(sì)川农业大学的现代农(nóng)业技术专业。记得袁隆(lóng)平老先(xiān)生说过:“哪有搞科学研(yán)究不(bú)失(shī)败(bài)的呢?我不断的学习探索,跌跤(jiāo)就跌跤,我再(zài)爬起来再干,就是了。”一个人的时候(hòu)再苦再累我都(dōu)能承受,但有了家(jiā)庭后,我肩(jiān)膀(bǎng)上的责任(rèn)就更重了,如果(guǒ)没有家人的支(zhī)持(chí),我(wǒ)不敢想(xiǎng)象我能(néng)一步(bù)步走到现(xiàn)在。2003年遇到我现在的(de)妻子,我当时的家庭情况比较特殊,无父无母,无车无房(fáng)。她愿意嫁给(gěi)一个找(zhǎo)长辈借5000元办(bàn)婚礼的我。想着以(yǐ)后(hòu)我一定努力,不能(néng)让她的人(rén)生太(tài)亏。次年女儿也出生了。后来开了一个家电维修门店,虽能养活家人,但总觉(jiào)得(dé)心有不甘。我“钟情(qíng)”于羊(yáng)肚菌(jun1),对于羊肚菌种植(zhí)的研究也(yě)一直没有停下来。又要做家电(diàn)维修,又要做研究,对于家人的陪伴就会很少。而且做羊肚菌这个行业,当年其实相当于是在赌,因为你不知道什么时候能成功,也(yě)不知道到底能(néng)不能(néng)成功,所有(yǒu)的都(dōu)是(shì)未知数。但是妻(qī)子真的很理解我,她(tā)明白(bái)种(zhǒng)植羊(yáng)肚菌行(háng)业是我的梦想,也从来(lái)没有阻拦(lán)我,只要我(wǒ)能保证家人的(de)生活,我做什么(me)她都从不干涉(shè)。包括我的岳父岳母,也是很支持我。他们认为(wéi)只(zhī)要我不做犯法的事,其他(tā)事情都不(bú)干预。而且在我需要(yào)他(tā)们帮忙带(dài)孩子的(de)时候,都是(shì)一个(gè)电(diàn)话就过来了(le),所(suǒ)以我真的(de)很感谢他们。正是(shì)有家电销售的固(gù)定收入和家人的(de)支持,我才(cái)能有精力去做研究(jiū)。我当(dāng)时的想法其实很简单。我觉得(dé)不管(guǎn)你做什么行业,你在镇上能做到(dào)第一,那你(nǐ)肯(kěn)定就是(shì)镇里的佼佼者(zhě),你要在县上能做第一(yī),那肯(kěn)定(dìng)就是(shì)当地的翘楚。但当时如果我(wǒ)想(xiǎng)把家电销售做成当地(dì)第一是非常不容易的,在羊肚菌行业发力,也许可能(néng)性会(huì)更大。想要(yào)把一件事情做好,就必须(xū)要付出(chū)辛勤的劳动,任何事,都要在其中摸爬滚打多(duō)年,你才(cái)能(néng)逐渐(jiàn)摸清里头的门道,才能明白怎样挣到钱,成(chéng)为行家。靠着这个信念,一点点支撑(chēng)我,让我向着自(zì)己的目标努力,我就想先做当地的第一。到了2008年地震(zhèn)前(qián)后,我已经能够慢慢能培养(yǎng)出羊(yáng)肚菌的母种、原种和栽培(péi)种。但是出菇情况很不稳定(dìng)。所以一直无法进行大田种植。直到2010年(nián)四川省民科院谭老(lǎo)师,发明了(le)营养袋(dài)。我(wǒ)们受到了启发,想在此基础上研制出适合(hé)本地的营(yíng)养袋。对(duì)于营养袋里面成分的配比(bǐ)情况,我又改(gǎi)进多次(cì),终于可以(yǐ)应用到(dào)当地,就能使(shǐ)得羊肚菌的出菇保持基本稳(wěn)定可(kě)控(kòng)。到2011年的(de)11月,在(zài)我的带领下,桑枣镇红牌(pái)村5组种植的(de)3亩地羊肚菌,次(cì)年采收了600斤鲜(xiān)羊肚菌。从那以后(hòu),我带着村民们真正开启了羊肚菌的种(zhǒng)植(zhí)之路。我们也是(shì)全国在羊(yáng)肚菌这个行业种植最早的一批人(rén)。2014年,仅(jǐn)仅用了三年时间,我们由村到安州区,成立绵阳安州区皓宇羊肚(dù)菌种植专(zhuān)业合(hé)作社,最(zuì)多的时候我们(men)合作(zuò)社种植面(miàn)积(jī)达(dá)300亩(mǔ)以上。羊肚菌种植其实(shí)是个高利润伴(bàn)随高风险(xiǎn)的行(háng)业。因(yīn)为(wéi)它投入一亩(mǔ)地最简单(dān)的也得七八千,如果(guǒ)管理不当,或者气候不好(hǎo),它可以(yǐ)出现减产(chǎn),甚(shèn)至绝收。极端条件下,还可能出现上百亩整体绝(jué)收。也正因(yīn)为(wéi)如此,羊(yáng)肚菌(jun1)到目前还属于高端(duān)消费的食用菌。它不像平(píng)菇、香(xiāng)菇到(dào)处都能买(mǎi)到。目前(qián)野生羊肚菌售价2000元/公(gōng)斤起步(bù),人工种植(zhí)的羊肚菌批发价1000元/公斤左右。不只是在中国,食用羊(yáng)肚菌(jun1)在西欧(ōu)国家也极为盛行,就像(xiàng)在中国高级(jí)餐厅必备的鲍(bào)鱼一样,因(yīn)而也被称(chēng)为“法国松露”,与猴头、鱼(yú)翅、燕窝一起曾被皇室誉(yù)为四(sì)大“山珍海味”。2017年(nián),我的一个朋友,借(jiè)助一(yī)带(dài)一路的政(zhèng)策,想要让我跟他一(yī)起去欧(ōu)洲塞尔维亚做食(shí)用菌项目。后来,因没有人投资,这个事情就不了了之了(le)。虽然合作没谈成,但我了解到(dào)一个情况,就是国(guó)外人工(gōng)比我们这边贵,也就(jiù)是说欧洲人宁愿从中国买,可能比当地(dì)种(zhǒng)出来还便宜。中国出口羊肚菌(jun1)主(zhǔ)要是出口冷(lěng)冻的,这样能保(bǎo)存时间更(gèng)久。当年我从欧(ōu)洲(zhōu)回(huí)来,就(jiù)想(xiǎng)自己做企业。在欧洲(zhōu)时,也学习(xí)了欧洲企(qǐ)业的管理经验。2017年09月成立了农业科技有限公司。从办公司开始一直想办一个食用菌菌种生产经营许(xǔ)可证,这个(gè)证书从2017年准备到2022年拿证,办了5年多才办下来。其中的艰辛也是一言难尽。国家当时(shí)有规定,做菌种,就必须(xū)要求办这(zhè)个证。但(dàn)在安(ān)州区,这(zhè)么多年从来(lái)没有办(bàn)过这个证。但功夫不负有(yǒu)心人(rén),即便困难重重,2022年10月16号,我们安州区的第一个食(shí)用菌菌种生产经营许可证,在我们公(gōng)司(sī)的(de)不断努(nǔ)力下办到了(le),我们(men)证(zhèng)书(shū)写的是安(ān)州区001号。在(zài)这个过程(chéng)中,我也想过放弃,把自(zì)己弄得这(zhè)么(me)累,其实不办证也能销售,但是(shì)我(wǒ)想让我的公司走上正轨,扩大经营,就必须要证件齐全,骨子里那股不服(fú)输的劲,一直支撑着我。我(wǒ)想的公司不(bú)仅(jǐn)仅是要做菌种生产,种植和批发(fā),还必须要做自己的品牌。2018年我开始注册(cè)商标(biāo),做(zuò)专(zhuān)利。我(wǒ)就想要做一个属于自(zì)己(jǐ)的品牌,让(ràng)大家想到羊肚菌,能想到我们公司的品牌(pái),当年成功注册(cè)了“浩宇山珍”这个品牌。品(pǐn)牌有了,就(jiù)想(xiǎng)着能否研发出一种产品,用羊肚菌为(wéi)原料生产(chǎn)一(yī)种可以直接食用的产品。于是,在2021年开发出的“碧鲜美”品(pǐn)牌的羊肚菌酱和羊肚菌鸡肉酱。这个(gè)填补(bǔ)了(le)国内羊肚(dù)菌调(diào)味品市场的(de)空白。2022年(nián)7月,公司产品通过中央电视台的筛选检验合格,成为(wéi)全(quán)国第一家以羊肚菌产品登上CCTV的企业。一个人能成事没什么了不(bú)起,我更(gèng)佩服那些可以带动影响身边人一起成事的人。我是农村(cūn)出(chū)生的,也明白农村(cūn)人的辛苦,在我们当(dāng)地有很多贫困(kùn)户,他们(men)只(zhī)能达到温饱状(zhuàng)态,我想要帮助(zhù)他们。所以从(cóng)2019年开(kāi)始,每年都会给村里发(fā)一亩地(dì)的菌(jun1)种,让他(tā)们自己去种植,如果能种植(zhí)好(hǎo),一年也能收入1-2万元。帮助他们增加收入。同时,公司(sī)羊肚菌生产、种植(zhí)、采(cǎi)收、加工和深加(jiā)工(gōng)这个环节,每年都需要(yào)大(dà)量的(de)人工,利用农(nóng)村的剩余劳动力,主要(yào)是一些留(liú)守(shǒu)的妇女,还(hái)有一些不(bú)能出外务工的农(nóng)民。在2022年,我们全年对周边农户发放的(de)务工(gōng)工资将近50万。帮助剩余剩余劳动力就业,也算是(shì)对家乡经济做(zuò)出了一定的贡献。还被当地授予“2022年三农(nóng)工(gōng)作先(xiān)进单位”。羊肚(dù)菌生产的原料小麦,我们公司会尽最大限(xiàn)度从当地(dì)收购,这(zhè)样既解(jiě)决了我们收(shōu)购原(yuán)料的(de)问(wèn)题,也帮助(zhù)当地农(nóng)民扩大销售(shòu)量。目前,我还在继续学习品牌的销售,宣传(chuán)推(tuī)广的领域,想把(bǎ)羊肚菌这个(gè)行业做(zuò)大做强。能让羊肚菌走上我们平常百姓的餐桌上,带动当(dāng)地(dì)经(jīng)济,解决人员就业问题,也为我(wǒ)的家乡做一些(xiē)贡献。学习成长是每个人一辈子的事,它无关年(nián)纪。无论何时,停滞成长,才是最可怕(pà)的(de)衰老(lǎo)。我希望自己在有生(shēng)之年,可以让(ràng)羊肚菌这项事业(yè)做大做(zuò)强,通过(guò)和高校与企业进行深度的(de)校企合(hé)作,并继(jì)续(xù)在精深加工方面加大研发投入力度,让米兰官方网页版和昊天(tiān)农业科技(jì)的产品(pǐn)走进更多家庭,改(gǎi)善更多人的生活。